La comunicación del Riesgo Alimentario fue el tema de la jornada de la mano de D. Juan Julián García Gómez, Vocal Asesor de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
Más de 50 personas, alumnos y profesores del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, asistieron a la jornada de CYTA Los Jueves organizada por el Departamento de Química Analítica y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Castilla-La Mancha y la Asociación de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.