GRADO

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El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos es una titulación de cuatro años (240 créditos ECTS) que se imparte desde al año 2009. Este grado proviene de la Licenciatura en CyTA. En la actualidad se ofertan 1000 plazas anuales en 20 universidades españolas. Este es, sin duda, el título más completo, en el panorama actual de la Universidad Española, en los aspectos higiénico-sanitarios, científico-tecnológico aplicados a los alimentos. 

 

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Estos estudios agrupan un amplio número de disciplinas científicas (desde la Ingeniería Química hasta la Nutrición, pasando por la Microbiología, la Fisiología Humana, la Bioquímica, la Biotecnología, el Análisis Químico, etc.), que interaccionan para contribuir al conocimiento de los tres pilares básicos de la alimentación: la elaboración y conservación de alimentos, la calidad y seguridad alimentarias y el binomio alimentación-salud.

El único documento que regula la profesión del titulado en CyTA es el Código Deontológico del profesional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Este es el Código deontológico del profesional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

En este documento participaron diferentes profesionales del sector titulados en CyTA, investigadores, docentes y otras asociaciones de CyTA.

Si desea más información, puede acceder a la web oficial del grado CyTA o a los libros blancos de la ANECA:

http://www.ccyta.es/

http://www.aneca.es/var/media/150384/libroblanco_jun05_nutricion.pdf

http://pendientedemigracion.ucm.es/centros/cont/descargas/documento35139.pdf