Noticias y novedades

Principales cambios en la nueva ISO 22000 by Aenor #ALCYTA https://revista.aenor.com/339/la-nueva-iso-22000-ya-esta-disponible.html?utm_medium=EMAIL&utm_source=cabestan_jul_ago18&utm_campaign=%7BREVISTAJULAGO18%7D ... See more

¿Quieres conocer las novedades de la nueva ISO 22000? En este artículo se analiza este documento que sustituye a la versión de la norma de 2005.

Hablando de #grasas y #aceites (en inglés) by FoodNavigator #ALCYTA https://www.foodnavigator.com/Article/2018/07/26/Chewing-the-fat-People-are-still-uncertain-over-the-healthiness-of-new-oils#.W1rWBJjpBR8.facebook ... See more

Can on-trend oils such as coconut compete with olive oil? Is butter really back? And as sales fall in its biggest markets, does margarine have a future in Europe? We take a look at the different oils on offer and their perceived healthiness. ... See more

Interpretación del informe 2016 sobre residuos de pesticidas en alimentos by Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas #ALCYTA
http://fiab.es/alimentos-de-calidad-y-seguros/

La industria de alimentación y bebidas trabaja cada día para proporcionar alimentos seguros y de calidad. Todos los productos están sometidos al control de las autoridades europeas a través de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y las españolas por medio de la Agencia Española d... ... See more

Envase antimicrobiano y activo-generador de CO2 para combatir Campylobacter by Higiene Ambiental Consulting #ALCYTA https://www.higieneambiental.com/

Hacia dónde evoluciona el envasado alimentario para ser sostenible (en inglés) by EUFIC - European Food Information Council #ALCYTA
https://www.eufic.org/en/food-production/article/fighting-food-waste-by-innovative-food-packaging#.W17sBOuY3xI.facebook ... See more

¿Cómo actúa la mente del consumidor en el proceso de compra? 👉 https://goo.gl/mwhdJS

Hace unos días EFSA lanzaba un comunicado en el que informaba cómo un brote de Listeria monocytogenes ha afectado a Austria, Dinamarca, Finlandia, Suecia y Reino Unido.
En este artículo aportamos una guía para profesionales del sector sobre cómo actuar 👉 https://goo.gl/xf8pxc By ainia centro tecnológico #ALCYTA ... See more

¿Sabemos realmente cuál es la importancia de la #biotecnología en el sector #agroalimentario? https://goo.gl/jXSfYo By ainia centro tecnológico #ALCYTA

BIOVAL y ANIA organizan el próximo 19 de junio la jornada "Oportunidades Agroalimentarias: el papel de la biotecnología.

La obesidad es un factor de riesgo en el desarrollo de otras enfermedades como diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer. Por tanto, una buena alimentación y estilo de vida saludable son clave pare prevenir y controlar esta enfermedad. No lo olvides en estas fechas tan veraniegas.
Te lo contamos en este vídeo: ¿Qué se puede hacer para luchar contra la obesidad infantil? By AZTI #ALCYTA
https://www.azti.es/blog/que-se-puede-hacer-para-luchar-contra-la-obesidad-infantil/ ... See more

La obesidad es una enfermedad que afecta al 50% de la población mundial. Además, en la población infantil está aumentando a un ritmo alarmante, ya que 1 de cada 3 niños presenta esta enfermedad.

Tipos de fraude #FoodFraud by Marife Montes Luna #ALCYTA
https://marifemontes.com/que-tipos-de-fraude-alimentario-nos-podemos-encontrar/

Conocer los tipos de fraude alimentario que podemos sufrir nos ayudará a identificarlos y combatirlos. Te propongo unos ejemplos muy claros.